«Борщ – це символ світобудови, се Сонце, Місяць і Зорі, Небо і Земля, води і суходоли... Борщ – се наша українська кров. Темно-червона, хмільна і кипуча. Борщ тече в наших жилах, борщ вирує і яріє. На борщі виросла козацька нація, на борщі вона приймала присягу».

АВТОРИЗУЙТЕСЬ, щоб переглянути повний текст видання.

• УДК // Культурна антропологія. Етнографія. Звичаї. Традиції. Спосіб життя. фольклор — Супи
• Видавнича діяльність ДБУ для юнацтва та ОБЮ(М) // Державна бібліотека України для юнацтва (Київ)
• Видавнича діяльність ДБУ для юнацтва та ОБЮ(М) // 4 Рекомендаційна
• Виставки // Нематеріальна культурна спадщина України
• Цифрова колекція // Електронні видання