|
|
|
|
|
|
|
|
?
|
|
|
| 664:542.65 | | Боярських, Г.
Раз, два, три - рідино, завмри! [Текст] / Г. Боярських // Колосок. — 2018. — № 6. — С. 2-7. | |
| | |
|
|
|
|
|
|
|
-
Анотація
крохмаль, пектин, желатин, агар-агар ;
харчові технології згущування
-
Джерело
-
Теми документа
-
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів — Твердіння. Загущення
|
|
