Нова книжка відомого шеф-кухаря, кулінарного експерта та телеведучого Євгена Клопотенка "Зваблення їжею з українським смаком".
Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці.
У ній - 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, підбур з м'яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодці.
Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі - як їх споживали раніше, чим сморід корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.
