Другу книгу присвячено історії населення Франції. Особливо це стосується огляду демографії країни і різних факторів, що впливали на зріст або падіння чисельності населення та його поширення по окремих регіонах.
Ви дізнаєтесь про поширення кельтів на територію Галлії, її завоювання римлянами (під кутом впливу на чисельність та розселення), вплив римської системи господарювання на зміни демографії, появу та розвиток міст (навіть із картами їх зосередження). Впливи нашестя варварів на населення Галлії та формування держави франків. Впливи хрестових походів та Великої Чорної смерті (чуми 1348 р.). Дізнаєтесь про розвиток ярмарків у середньовіччі, міжнародної торгівлі, ремесла і т.д. Вплив розвитку медицини на демографію, міграції ХІХ і ХХ ст. і т.д.