36.81 | С53 | Снежкин, Ю. Ф. Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов [Текст] : Монография / Ю. Ф. Снежкин, Л. А. Боряк, А. А. Хавин. — Киев : Наукова думка, 2004. — 227с. — (Проект "Наукова книга"). |
| ISBN 966-00-0158-4 | |
|