Брайченко, О. Трансформації гастрономічної культури українців у США у другій половині ХХ - на початку ХХІ століття та її роль у збереженні етнічної ідентичності (На основі публікацій часопису Союзу Українок Америки "Наше життя" 1944-2016 рр.) [Текст] / О. Брайченко // Українознавство. — 2019. — № 1 (70). — С. 97-109. — Бібліогр. в кінці ст. (46 назв).
- українська кухня; українська кухня в еміграції; етнічна ідентичність; кухарські книги; історія української кулінарії; гастрономічна культура; кулінарна мода; повсякденне харчування; харчова поведінка.
